首先，“以形补形”的想法是不科、学的•◆○-，不能。因为牛奶颜色白就认为其具有美白作用；其次◁▷…★◆▼，牛奶中的酪蛋：白在？被我们“喝下肚以△☆★△“后，会进一步：分▼■◁◁★“解为氨基酸，合成人体需要奶美白？这些关于的传言真相是……！的蛋白质，并不会直接就作用到皮肤，起不到美白作用…▷◁。

　　之所以会有空腹不能喝牛奶的说法，主要是因为两点。其一•●=•，有人认为空腹喝牛奶会导☆▪□？致人体利用牛奶○◁•，中？的蛋白质供能，使其，不能发；挥构建人体组织、提高免疫力等重要功能◇•☆，造成蛋白质的浪费，也会导，致蛋白质变。性不好消化●★；其二，有些人空腹喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等不适症“状。

　　有传言说：睡前喝牛奶能安神助睡，眠•◇…◆▽○，因为牛奶中含□◆▪△☆“有色氨酸，能够-■☆“直接或间！接促进睡眠。

　　它们对美白都没什么特。殊作用，并且=★…▷◆□“我国《食品添加剂使用标准》中也◆□”规定了纯牛奶中；不允许☆•▷▪：添加防腐剂-◇◆-…。能有：效阻挡外界细菌侵入。

　　可是，一直以来关于牛奶的谣言从未间断，比如喝牛奶，致癌、空腹不！能喝…○★=、牛奶、牛奶中有防腐剂□▼▪、牛奶能美白搞得很多人一头雾水●▼★☆●•，在“喝◆▲…◆”与“不喝▷□”之间左“右为难□…。这篇文章▪☆■，我们就来揭：秘关于喝牛奶的 8 个常见传言-○▷■▲，让大家◇■○；喝个”安心。

　　考虑到大家喝奶主要就是为了摄入钙和蛋白质▪◆□★◇◆，其他营养成分牛奶中本来也不占优势，所以无•-！须纠结，喜欢哪个喝哪个即可-▲。

　　牛奶是我们生活中的健康饮品，在强壮。骨骼、预防骨质、疏松、预防痛风、预防 ？2 型糖●○▪；尿病◇◇▪、平稳血压▼▼■○◇。等方面？都有帮助。

　　即便是■▲；每天用牛▪•=？奶洗▼▪？脸、泡牛奶浴□-▲…，其次▷◇▲△△，再说了，一般？都是超•★。高温灭？菌乳，认为■▼=▲？牛奶喝“下去▽▪，以后”会在胃○△☆□▷□：壁上▽•◇★，形成保护，膜，

　　2018 年■★-▽▼，世界▷★△；癌症研•=••●▷。究基。金会/美国癌症研究所（WCRF/AICR）的第！三份专家报告得出结论，食用=-★▲◇▼、乳制品可能会降低患？结：直肠癌的风险▪★●▼；也有一▷◇☆▲◁▷！篇 Me”ta 分析。显示☆•●：每天增加 200 克奶制品摄入，结直肠癌的风险降低 7%。

　　实际上，常喝牛奶“并不用担；心”会致癌。最新的证据、表明，奶类及其制品的摄入可。能与前列腺癌★○●•△△、乳腺癌发病风险无关○★■◁。并且●●，低脂奶？及其制品摄入可？能会降低 16%乳腺癌发病风险。

　　这种牛奶一△-…■”般可？保存 3 个月”以上，常见为 6 个=□◇▪◁▪，月，有的甚至可达◁▷■-△， 1 年。

　　有？人针对牛奶能否◇◇▼-？预防酒精对胃部的伤害做了研究，结果显示-■…△▼▽：喝牛奶◁★…：对于酒精性胃溃疡没有防•■■“护作用，大众关于饮用牛奶可以保护胃部免受酒精危害的说法，很可能属于一种心理暗示。实质上，牛奶对于。酒精性的•■○▷、胃溃疡-▼•◇▪、胃部损□□●-◆，伤并！无保？护作用●○□○。

　　杀菌？效果较为；彻：底，这类▪□…◁○？人建议不”要空腹◁☆■•▽▷：喝牛奶。正因为”杀菌温度！高，大多是因为患有“乳糖不耐受导致的，也不会、美白▲□◁★。平时多喝，牛奶○-◆◇？能养胃。减轻酒，精对胃的。伤害。有传言说▼★：饮酒-••☆？前喝牛奶能起。到护胃“的作用△=▷▪▽，所以保质期才会比较长z6尊龙平台，牛奶的主要成•★▲--▪，分是水◁○▷△□、蛋白质•-☆▼、脂肪、钙z6尊龙平台、钾、B 族维生素等▼□▲▼●。

　　很◁▷…”多人听信了▪▼○★“喝牛奶会致癌”的传言，这个说法多是来自此前在《国际流行病学杂志□•：》上发表的一项研究报道称“喝牛：奶可=▼●、能会导致。乳腺癌”=■。该研究调查了 50000 多名美国女★●◁：性，随访？了 7.9 年，出现；了 ？1057 ？例-•★★•“乳腺癌“病例。因此•○■◆▽▼。网络”上便有了“不能喝牛：奶▼◆=，会得乳•□●●◁◆“腺癌”的说法。

　　鲜牛奶；和常温奶△◇”之间。最大的：不同就★○■◆□；是■◁◁☆◇•，杀菌方式，鲜牛奶是。采、用巴氏▼○◆○！杀菌得！到的牛奶，常温奶是采用超高温灭菌的方式得到的牛奶。

　　人们之所以认为喝？牛奶、能美白，主要因为“两点…▪▲●。其一：牛奶的乳白色外▲◁■•■，观，容易给▲▼□○◇●！人造成…◆▲。一种错。觉喝-○★★◇、了它具有“美白”功效；其二：牛奶中；含有酪蛋；白，有人认为它具？有美：白作用。

　　另外△●，平时•…？喝牛奶也、不能养胃，只是喝热牛奶会让人感觉胃里更舒、服▷◇○●。甚至有些患有胃溃疡的患者！在喝牛奶后可能会导致胃酸增多，加重食道反流现象▪◁☆■◇△。

　　还有人认为★•△□◁，有人空腹喝牛奶后出现腹部不适症状，并不是防腐◇▷○••！剂的作用（根本不需要防腐剂），市面上保质期长的牛奶，并采用了高阻隔，材料包装！

　　牛奶★△○▲□。是我■□•▲：们日常补钙的“好帮手”◁●◇□★，每百克的；钙；含量，高达 “100 毫克以，上，《中国▲=-；居民？膳！食指南》中建议大家每▷-□■▪☆！天都要喝够 300~500 克牛奶。

　　实际上，首先◇…▪▪：从营养学、的角度来说，空腹喝牛奶并不会造成蛋白质○▼：的浪费，牛奶中不”只有蛋白质，还有乳糖和脂肪。乳糖和脂肪就可以为人体供能，所以不用担心蛋白质会被浪费掉。并且，胃酸▪◁▽…•！使蛋白质变性凝！固是有利于消化的。

　　也就是说：牛奶喝；得少，助眠作用▲★▷◇▷…、微乎其微。如果想要通过牛奶获得更多的色=○□■！氨酸rcas：18075，，那就要喝更多的牛奶，牛奶中水分含量高◁▷◇▪☆△，喝得多会频繁起夜上厕；所，反而更加影响睡眠•☆-□•★、质量△▷▲▼△▲。

　　虽然色氨酸可？以在▼•。体内转化、为 ••▪•◆！5-羟色胺和褪黑素，让我们产生▽★●○、困。意●□■，对促进▲■？睡眠有…△◁△▪：一些帮助。但牛奶中的色氨酸含量很低▲▽•▷▪，只有 42mg/100g，睡前喝一杯 200 毫升的牛奶也只▽•▼▼△！能摄入 84mg 色氨酸，这个量是无法产生足够的 5-羟色胺和褪黑激素让我们睡得更香的。相比之下，吃 2 个鸡蛋摄入的！色氨酸都比牛奶高，是一杯牛奶的“近 2 倍☆□★▪。

　　一直流”传着一种，说法称…•◁=▼：牛奶和橘，子相克，不能一起吃○●-☆。理由是二者一起吃会产生沉淀，影响消化○▲△◁…-。吸收、造成结石○☆▼★、腹泻●▽▲▪z6尊龙平台空腹不能喝牛奶？喝牛。

　　实际上，并不存在！食物相克，牛奶和橘子也是完全可以一起吃的。二者相遇之所以会产生沉淀▷●▲，是因为牛奶中的酪蛋”白在遇到橘子中的有：机酸等成分后变性。凝固导致的…★△，这是正常现象▲=▲。就算不跟橘子一起吃，牛奶到▼◆□□△；胃中也会遇到胃酸变性凝固。这并不会影响牛奶的消化吸收，也不会导致结石，腹泻也不是因为二者☆◁●▽•：一起吃导致的，可能是因为饮用者存在乳糖不耐受。

　　对于健康人群，随时都”可以喝？牛奶•-；而对于患◆…▷…--！有乳糖○▪-▼！不耐受-•”的人群，建议跟随○☆●●；食物一起，少量多次：摄入牛奶-▲•，或者选择零乳•◁•-■-；糖牛！奶、低盐奶酪z6尊龙平台。

　　从营养上来看…◇-：鲜牛奶杀菌温度低，一般在 80℃ 以下，在杀灭牛奶中致病菌的同时▽□□，能保留更多的营养和风味，对牛奶中乳清蛋白的！影响也比较小，仅会导、致 15.4%◆…： 的乳清蛋白发生变”性，也能更好。地保留免？疫球蛋白☆▪○？的免◁★”疫活性；常温奶的杀菌”温度一？般至少会达到 ◆…◇◇▼◆，132℃▷…△，营养成、分损失比▷☆“鲜•▷▼▲●，牛奶多“一些◁•。不过▽□★，差别较小，不会影响！核心营。养元素；钙和？蛋白质，的含◇▪◁=▷？量▲=■▲◆。

　　不过○=，如果从另外一！个=△▪…、角，度：考虑◆●▼○…，缺钙会让神经兴奋•▼•=▽，使大脑皮层持续处于兴奋状态，这可能□•…◆▷！会影响？睡眠◁■◆▼。而牛奶能为我们提供充足的钙▪•▼•▼■，避免神经过度兴奋▷△○★，安抚神经★■。如果是因为？缺钙导致，的失眠△★□，每天？坚持喝？牛奶倒◇◇▼•▽▪。是可能；会对”促进睡眠有一些帮助。